Hotpot Chili

Hot pot chili er perfekt helgemat. Den kan gjøres i stand timer i forveien og blir bare bedre og bedre av å stå og trekke. Jeg lager den gjerne i stand før vi skal ut på helgens aktiviteter og lar den stå å godgjøre seg i min fantastiske Wonderbag. Den er full av smak med masse deilig tomatsaus!! Server med tortilla chips, hjemmelade rotchips eller bare spis den som den er:)

8-10 porsjoner

1-1,2 kg kjøttdeig

2 løk, hakket

4 fed hvitløk

1 stor rød paprika, hakket

1 stor gul eller grønn paprika, hakket

2 gulrøtter grovhakket

3-4 stangselleri stenger, grovhakket

1 ss finhakket jalepeno (fra glass om du ikke har fersk)

3 bokser med moste tomater  (ca.1000 gram)

1 stort glass med tomatsaus (til taco) uten tilsetningsstoffer (ca.400 gram)

2 ss tomatpuré

1-2 ts chillipulver/krydder

1/2 ts cayennepepper

2 ss oregano

2 ss basilikum

1 ss cumin

1 ts salt

1 ts pepper

1 ss økologisk grønnsaksbuljongpulver 

1 ss økologisk gelitin (kan sløyfes)

Buljongpulver/gelatin må gjerne erstattes med litt god kjøttkraft om du har + litt salt

Litt olje til steking

Til servering:

1 beger rømme

3 avokado, i terninger

1 stor neve fersk koriander, grovhakket

Chips eller lignende

Slik går du frem:

• Varm litt olje i en stor og god jernpanne og stek løk og hvitløk blank og myk på middels varme. Tilsett kjøttdeigen og stek alt godt igjennom på høy varme.
• Tilsett resten av grønnsakene, krydder, tomater og tomatsaus, buljong og gelatin og gi alt sammen et godt oppkok. 
• Sett så gryten over i en Wonderbag, tull den inn i dundynen din, sett den i en ovn med temperaturen på ca. 90 grader eller bruk en Crockpot/SlowCoocker på lav varme. 
• Ta deg en lang tur ut i skog og mark eller hva hva du måtte ønske og kom hjem til en deilig varm gryte klar til servering! Wonderbaggen er også super å ha med på utflukt, hvis du skal på bil eller båttur!!

Dette er ikke et sponset innlegg, men jeg digger min Wonderbag så mye at jeg brenner for å formidle dette geniale produktet. Ikke bare sparer du strøm og og faren for brann ved langtidskoking, men du støtter et veldedig formål. For hver Wonderbag solgt, sendes en tilsvarende til en flykning familie eller en familie i Afrika, hvor vann og varme er et dagsprosjekt å få tak i. Du kan kjøpe din på Naturligliv.no

LagreLagre